Mantener una dieta saludable es fundamental para controlar los niveles de colesterol. Aquí te presentamos tres recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar en casa para ayudar a bajar el colesterol.
1. Salmón al Horno con Verduras Asadas
El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son excelentes para reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL (bueno).
Ingredientes:
2 filetes de salmón
1 calabacín, cortado en rodajas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 cebolla, cortada en gajos
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Jugo de limón
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Coloca las verduras en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea las verduras durante 20 minutos.
Sazona el salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
Coloca el salmón sobre las verduras y hornea por 10-12 minutos más.
2. Batido de Banana y Espinacas
Este batido es una excelente opción para el desayuno o una merienda saludable, lleno de fibra y antioxidantes.
Ingredientes:
1 banana madura
1 taza de espinacas frescas
1 taza de leche de almendras
1 cucharada de mantequilla de maní (opcional)
Hielo (opcional)
Instrucciones:
En una licuadora, agrega la banana, las espinacas y la leche de almendras.
Añade la mantequilla de maní y el hielo si lo deseas.
Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Enlace a video: Batido de Banana y Espinacas
3. Ensalada de Quinoa con Vegetales Frescos
La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, ideal para una dieta baja en colesterol.
Ingredientes:
1 taza de quinoa cocida
1 pepino, cortado en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 tomate, cortado en cubitos
1 aguacate, cortado en cubitos
Hojas de cilantro fresco, picadas
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el pepino, el pimiento, el tomate y el aguacate.
Espolvorea con cilantro picado.
Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Estas recetas no solo son fáciles de preparar, sino que también son deliciosas y saludables. Incorporarlas en tu dieta puede ayudarte a mantener tus niveles de colesterol bajo control y mejorar tu salud en general.